Intanto... grazie Luca per la ricetta :)
Devo ancora provarla, ma appena avrò tempo vi dirò come mi è venuta!
SCIROPPO DI SAMBUCO
Ingredienti:
- 1 Lt. acqua
- 4 limoni tagliati a metà
- 12 fiori di sambuco
- 1 Kg di zucchero
- 1/2 bicchiere di aceto bianco
Unire acqua, limoni e i fiori di sambuco.
Lasciare macerare il tutto per 48 e dopo filtrare.
Aggiungere circa 1 kg di zucchero per litro di composto e 1/2 bicchiere d'aceto (alcune ricette aumentano la dose dell'aceto ad un bicchiere).
Bollire per 5 /10 minuti circa.
Lasciar raffreddare e infine imbottigliare.
Ecco fatto il vostro sciroppo di sambuco :)
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